溏心蛋不用味醂、溏心蛋詹姆士、溏心蛋不用味醂在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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砂糖30g 喜歡偏甜可以酌量增加. 可另外準備昆布跟柴魚片(家中沒有的話也可以不用). 【食譜】做溏心蛋零失敗，日式溏心蛋、. 溏心蛋醬汁很簡單，家裡沒有 ...

醬油、味醂、水（自己備有”萬年滷汁”的人也可以選擇性一起加入使用）。一般網路上醬料比例常見的為－醬油：味醂：水= 1:1:3 (不用味醂的話，可以糖幾匙 ...

雞蛋有許多種料理方式，其中時常在拉麵中會出現的「溏心蛋」更深受不少人喜愛。1名女網友日前在網路分享如何簡單做出好吃的「日式膏狀溏心蛋」， ...

【食譜】溏心蛋簡單做法，一切開會流心的日式. 食材準備. 雞蛋二顆; 水. 醬汁做法：. 台式醬油50g; 米酒50g; 味醂30g(米酒30、白糖10g); 水80cc; 蒜泥(約2 ...

... 蛋的時間比別人分享的多了10 秒鐘。成品如上圖，雖然蛋黃沒有流動感，但自覺它們這樣也好看，更重要的是好好食阿。三、剩下的味醂 ... 糖應該就不用再加了 ...

味醂 2大匙. 冷開水 6大匙. 密封袋 1個. 料理步驟. 步驟1. 雞蛋要用放在冰箱冷藏的蛋，不用事先拿出回溫。（中式溏心蛋要用沒有冰的蛋，怕大火滾煮，蛋會破）。依比率將 ...

柚子醋溏心蛋是我最近很喜歡的日式溏心蛋口味，用柚子醋來醃漬，不用味醂跟高湯更方便，酸酸的柚子果香吃起來很開胃，如果喜歡甜一點還可以再另外加糖 ...

若不想浪費可樂，可將分量調節成110毫升醬油、110毫升味醂及330毫升可樂。將醬油汁材料以小火煮至微滾，再煮約1分鐘，並放涼備用。

味醂或米酒100c.c. 可樂300c.c. 可樂醬汁的黃金比例？食譜醬汁總共500c.c ... 保溫杯也能煮出完美溫泉蛋和水波蛋！不用抽不用搶現在用APP看新聞保證 ...

2.如果是專用於快速冷泡糖心蛋的醬汁，就用水：味醂：醬油=3：1：1。但我家喜歡甜味明顯，我通常會用清水150g，味霖75g、醬油50g，不過因為每個人買的 ...