涼拌小黃瓜脆、涼拌小黃瓜脆、川味涼拌小黃瓜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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【涼拌小黃瓜】快速入味醃拌小菜，多一個小撇步料理更鮮綠脆爽！｜阿慶師. 849K views · 1 year ago #家常料理 #阿慶師 #健康料理 ...more ...

小黃瓜切段用刀拍破，去除中間水份較多的籽囊部分，切成同樣大小的碎塊。 · 先將蒜末、薑末、辣椒加上調味料拌勻，直接加入小黃瓜塊攪拌均勻即可。 · 可立即食用，也可冷藏2 ...

這次要來分享的是涼拌做法這是一道開胃的家常小菜菜名叫做涼拌小黃瓜要如何醃才會清爽脆口開胃唰嘴現在告訴你食譜比例說明請看資訊說明欄喜歡我的料理 ...

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小黃瓜一年四季都能享用，特別在炎炎夏日更是吃涼拌菜的首選食材之一! 這次Amy要和大家分享這道涼拌小黃瓜的美味吃法~ 爽脆無比的小黃瓜，不用醃漬 ...

小黃瓜洗淨後用熱水燙過殺菌，以刀背拍裂後切小段備用。 · 取白醋、白砂糖、水100c.c.倒進小鍋煮滾約1～2分鐘煮掉嗆酸味，接著沖入小黃瓜盆中。 · 加入鹽巴 ...

食材 · 小黃瓜：3～4條 · 去皮蒜頭：3瓣 · 辣椒：半根（可依口味增減，不吃辣可省略） · 糖：2大匙（預脫水用） · 醃汁 · 醋：3大匙 · 醬油：2大匙 · 糖：1大匙.

阿慶師料理小筆記 1.燒一鍋熱水，將小黃瓜表面淋一下熱水 2. 小黃瓜去頭尾 3.將刀子 ...

1.小黃瓜切段後用刀背拍裂，放進容器中，先放少許鹽巴抓醃後放置半小時；同時將蒜頭切成蒜末備用。 · 2.半小時後小黃瓜會出水，先將水倒掉，再用開水將小 ...

食材：長條形狀小黃瓜10個、蔥一根、熟的黑白芝麻粒一大湯匙。爆香料(醃製調味). 生抽醬油100cc、陳年醋100cc、糖30克、花椒一小匙、薑 ...