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用冷水+海藻酸鈉混合成凝膠狀在加入添加物。注意事項. 避光保存放置陰涼處，並保持瓶蓋確實關緊 ...

海藻酸又稱藻酸、褐藻酸、海藻素，是存在於褐藻細胞壁中的一種天然多糖。通常純品為白色到棕黃色纖維、顆粒或粉末。海藻酸易與陽離子形成凝膠，如海藻酸鈉等，被稱為 ...

海藻酸鈉分子鏈上，含有大量的羧基(-COO-) ，溶於水後具有一定的黏附性，因此有較高的黏度海藻酸鈉水溶液，常作為食品中的增稠劑、穩定劑、乳化劑等。此外 ...

基本說明：海藻膠是存在於褐藻的細胞壁或細胞間隙的天然膠質，經抽取純化後，以鈉鹽形式存在，稱為海藻酸鈉。由於本身為帶電荷之巨大分子，在水合 ...

海藻酸鈉（Sodium Alginate）是提煉自褐藻的化學物質，用途相當廣泛，可應用於食品業、醫藥、紡織、造紙…等等，經常做為增稠劑、乳化劑、穩定劑、粘合劑、上漿劑等。

海藻酸鈉 · 類別. (十二) 粘稠劑（糊料） · 中文名稱. 海藻酸鈉 · 外文名稱. Sodium Alginate · 使用食品範圍及限量. 本品可使用於各類食品；用量為10g/kg以下。 · 使用限制.

海藻酸鈉是從褐藻類的海帶或馬尾藻中提取碘和甘露醇之後的副產物，其分子由β-D-甘露糖醛酸（β-D-mannuronic，M）和α-L-古洛糖醛酸（α-L-guluronic，G）按（1→4）鍵 ...

溶解的海藻酸經過濾與藻體分離，在分離液中加入氯化鈣Ca2＋. (此時，海藻酸鈉在水溶液中含有陰離子，為一種高分子電解質，分子間的電性會. 受到相斥而分離,使得溶液的黏度 ...

海藻酸鈉（Sodium alginate），白色或淡黃色粉末，分子式（C6H7NaO6）x。它是一種天然多糖，具有藥物製劑輔料所需的穩定性、溶解性、粘性和安全性。1881年， ...