日本抹茶介紹、靜岡抹茶粉、里仁抹茶粉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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日本的傳統茶飲「抹茶」，以附有韻味的茶香與微澀的苦感揚名國際，相關食品與飲料更是多到數不清。文內除了分別介紹訪日必買的沖泡抹茶粉，更推薦多款 ...

根據日本茶業中央協會對於抹茶的定義為「在遮光狀態下栽培出來的茶葉，不經揉捻直接乾燥，而後再將其以茶臼磨成粉末狀製造而成的產物」，雖以『茶臼研磨』 ...

據說約八百年前的鎌倉時代初期，臨濟宗的開祖、榮西禪師自中國的宋將茶樹種子帶回日本，成為現今喝茶文化的起源。此茶喝法並非焙乾後飲用的煎茶，而是和抹茶一樣碾磨成 ...

抹茶是將碾茶（將茶葉去除水粉後輾碎的茶）磨成粉後製成的粉狀茶品，通常會以熱水沖泡後飲用，也常被拿來製作糕餅甜點。雖然現在講到抹茶就會想到日本，但 ...

根據日本公益財團法人日本茶業中央會的定義，特指由覆下栽培法製成的茶葉，不經揉捻工序直接乾燥製成碾茶，再以石臼或其他器具磨成細緻茶粉。完全符合此 ...

日本京都有「日本茶故鄉」之稱，是抹茶的發源地也是抹茶控必拜訪的人氣景點；其中，京都宇治抹茶與挾山茶和剛介紹的靜岡抹茶並列為「日本三大茶」，因為 ...

以下介紹全球五大高級抹茶產地，全部都在日本。宇治抹茶/ 京都抹茶. 一直以來，世界極上的抹茶故鄉就在京都府的宇治市。這些年，日本茶評比中，抹茶 ...

基於市場評價和知名度，從日本挑了六家品牌、總共十五種的人氣抹茶粉來做實驗。刻意挑選各品牌基礎的薄茶和超高級的濃茶品項(真的超高貴…) 來強碰做烘培比較， ...

12世紀後期為止，日本從中國傳來將露地栽培的「抹茶」注入熱水飲用的「點茶法」，至14世紀中期為止，宇治開始了茶的生產。到了15世紀，宇治茶受到京都天皇及足利將軍家 ...

綠茶粉與抹茶粉顏色以及風味差異影響最大就是製作的工序，綠茶粉為炒菁，抹茶粉為蒸菁。台灣方式的炒菁，缺點是茶葉會沒那麼綠，色澤較醜；而日本方式 ...