吉利丁片粉差別、吉利丁片用法、吉利丁片食譜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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淡黃色的粉末狀，和吉利丁的來源、用量和成品相同，使用方法稍微不同在於：將吉利丁粉加入5倍的生飲水中泡水還原成吉利丁塊。 →如果先下粉、再倒水， ...

吉利丁粉就是粉末狀的吉利丁，是半透明的黃色粉末。若要用來取代吉利丁片，比例可以抓：1片吉利丁＝1/2小匙的吉利丁粉。吉利丁 ...

4、吉利丁和凝固液體的比例是1：40，即5g吉利丁可以凝固200g液體。一般6寸慕斯需要用到2-3片吉利丁片（5g一篇）；8寸慕斯用到4-5 ...

吉利丁片一片約為2.5公克，假如配方中使用四片(10公克)，那麼換算成吉利丁粉就需要10公克的份量，不過因為吉利丁粉在使前時要先加五倍份量的冰水使之 ...

1.在盆中倒入適量冷開水,將冰塊放入 · 2.吉利丁片一片一片分開泡在冰塊水中 · 3.泡的時候不要重疊放置並且要完全壓入水裡,泡到 · 4.泡吉利丁片的時候可以將 ...

吉利丁/ 吉利丁片/ 吉利丁粉/ 吉利T / 洋菜(詳細解說) ... 又稱明膠或魚膠，從英文名Gelatine 譯音而來。它是從動物的骨頭（多為牛骨或魚骨）提煉出來的膠質 ...

吉利丁片一片約為2.5公克，假如配方中使用四片(10公克)，那麼換算成吉利丁粉就需要10公克的份量，不過因為吉利丁粉在使前時要先加五倍份量的水使之吸水膨脹(水溫約10℃左右 ...

吉利丁的粉水比為1:40，也就是1公克的吉利丁，可以使40公克的水凝結成凍，無論是粉狀或片狀都一樣。吉利丁片一片約為2.5公克，

建議用量: ○吉利丁片一片約2.5公克，假如配方需使用<吉利丁片>4片，換算成<吉利丁粉>就需要10公克的份量，不過<吉利丁粉>使用時需加入5倍份量的水，所以在配方中的液體 ...

吉利丁粉可以直接與吉利丁片等重取代：吉利丁粉是可以直接與吉利丁片等重取代的，其間的不同是，吉利丁片需預先以 ...