不沾鍋煎牛排教學、牛排鍋用途、牛排鍋料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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不一定非要請出重的要命大鐵鍋，其實，煎出完美的牛排，下鍋的溫度才是關鍵，就用Tefal不沾鍋來作弊，一樣可以做出零失敗牛排料理。

引述《orz007 ()》之銘言： : 發現大家普遍不推薦用不沾鍋煎牛排: 因為 ... 子起煙再加油: 因為各種教學、網路影片也都只會提到煎煮時間: 不太會說用 ...

不沾鍋是家裡最常見的鍋子材質，雖然用不沾鍋可以減少食材沾黏鍋底的情況，但用不沾鍋煎牛排，會因為有塗層，無法達到預期的熱度，導致煎牛排時的梅 ...

廚房紙巾吸乾表面水分 · 開大火，鍋熱到水滴下去會跳動再開始煎(肋眼的油脂較多可以側邊先煎逼出油) · 兩面各煎約1-2分鐘(如果不是用不沾鍋的話太快翻很容易 ...

Chengbaby 35 食譜 156 粉絲. ❤️喜愛不過多步驟的料理方式（外宿族的不便沒辦法買太多家電）也因為健康，所以儘量都會以食物的原型去煮食、用最 ...

煎牛排教學：牛排怎麼煎？ ... 在家也能做出不輸高級餐廳的頂級牛排！ ... 記得找個耐燒的平底鍋（鑄鐵鍋或不鏽鋼鍋，不建議用不沾鍋），加一些油（ ...

一名網友近期在社群分享，看完影片後嘗試用大火煎冷凍牛排，結果剛入鍋直接爆黑油，接著切牛油熱鍋，火侯沒動仍發生一樣狀況，令他十分不解， ...

乾煎牛排常見部位 · 使用底部較厚邊緣淺的不銹鋼煎鍋(不建議使用不沾鍋) · 使用鍋子直徑較大的鍋子來煎牛肉，才不會過度擁擠。如果把鍋子擠得太滿，牛肉會變成被悶熟不是煎熟 ...

平底鍋要放油，用不沾鍋更方便。煎牛排 6步驟. 步驟1 開大火，放入牛排. 首先 ...

定溫（舒肥／低溫熟成）牛排操作教學看這裡. 鍋寶團隊實地測試，牛排最適合的熟成溫度為55℃， ... 不沾鍋煎牛排，讓Costco牛排升級為米其林星級料理！